Умное пирожное - это нежное и вкусное десертное блюдо, которое состоит из нескольких слоев: бисквита, заварного крема и суфле. Рецепт включает в себя молоко, какао, муку, яйца, сахар, кофе и ванилин. Пирожное выпекается в духовке и охлаждается перед подачей. Рекомендуется украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой или какао.